Što se tiče starenja, slatke stvari mogu nanijeti značajnu štetu vašoj koži postupkom koji se naziva glikacija.
Što je zapravo glikacija? U koži molekule šećera sprječavaju kolagen da obavlja svoju optimalnu funkciju kao glavna potporna struktura u našoj koži.
Utjecaj šećera&na vašu kožu može biti širok. Glikacija uzrokuje i druge destruktivne reakcije u našoj koži, uključujući stvaranje slobodnih radikala, oksidativni stres i upale, a sve to ubrzava starenje. Svaka od ovih promjena stvara okruženje koje podržava razgradnju kolagena i ugrožava integritet i regeneraciju naše kože.
Kad je obrana iscrpljena, njezino oslabljeno stanje čini kožu osjetljivijom na ozbiljna oštećenja kasnije, kao i veću prisutnost linija i bora. Glikacija također čini stanice kože osjetljivijima na vanjske podražaje poput oštećenja od sunca i onečišćenja. Kolagen i elastin su molekule koje našoj koži daju prirodnu punašnost. Međutim, kada se šećeri vežu za ove molekule, koža postaje tvrđa i manje fleksibilna, što pridonosi pojavi starenja. Ipak, zabrinjavajuće je da se njegovi učinci proširuju i na tijelo. Također je važno imati na umu da glikacija ne utječe samo na kožu, već i na zglobove, mišiće, pa čak i bubreg.